Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Felelős Gasztrohős

Dobos Emese Zhvg

Ha már unja a lekvárt: tippek zöldségek, gyümölcsök tartósításához

Nyakunkon a nyár: finomabbnál finomabb szezonális gyümölcsök és zöldségek érnek be ilyenkor. Így az is felmerül, hogyan őrizhetnénk meg az ízeket, de célszerű arra is figyelni, hogy ezt a lehető legkevesebb tápérték és vitamin elveszítésével érjük el. Cikkünkben arra is keressük a választ, hogyan tehetjük el későbbre minél egészségesebben a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket.

Dobos Emese Zhvg

"A fenntartható vendéglátás legfontosabb lépése, hogy kezdjék el"

Az étterembe járók igénye megnőtt az egészségesebb és környezetet kevésbé terhelő ételekre, ráadásul a koronavírus-járvány most lökést adott olyan szemléletváltásnak is, mint az alapanyagok helyi termelőktől beszerzése. Ezekről, vagyis a zöld vendéglátásról beszélgettünk Szabó Eszterrel, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetőjével, és Patai Zoltánnal, a NetPincér ügyvezetőjével.

hvg.hu Zhvg

Erre figyeljen, ha alapanyagot és ételt rendel a koronavírus-járvány ideje alatt

Számos kérdés merül fel a koronavírus-járvány alatt az élelmiszerekről és a higiéniáról: elkaphatom a betegséget az ételeken keresztül? Elég, ha csak vízzel mosom meg a nyersen fogyasztandó zöldségeket, gyümölcsöket? Mit fogyasszunk az immunrendszerünk erősítése érdekében? A Felelős Gasztrohős Alapítvány összegyűjtötte a hasznos információkat és a jó higiéniai gyakorlatokat, amikre érdemes odafigyelnünk, ha készételt, vagy alapanyagokat rendelünk otthonunkba.

hvg.hu Vállalkozás

Van úgy, hogy megregulázzák a hipermarketeket, és van is értelme

Néhány napja két érdekes hír is megjelent a hiper-szupermarketek megrendszabályozásával kapcsolatban - de egyik sem a magyarországi, vasánapi zárva tartást piszkálta. Az egyik hír Franciaországból, a másik Hollandiából érkezett, és mind a kettőnek kimutatható társadalmi haszna van. Ezt tényleg majmolni lehete!

Anne Applebaum: Bolsevik és maoista hagyományokat követ Trump forradalma Los Angelesben

Anne Applebaum: Bolsevik és maoista hagyományokat követ Trump forradalma Los Angelesben

Magyar Péter eladja 4iG-részvényeit a hadiipar privatizálása miatt

Magyar Péter eladja 4iG-részvényeit a hadiipar privatizálása miatt

Egy férfi az utolsó pillanatban úgy döntött mégsem utazik Indiából Londonba, ez mentette meg az életét

Egy férfi az utolsó pillanatban úgy döntött mégsem utazik Indiából Londonba, ez mentette meg az életét

Ungár Péter Bóka Jánossal egyeztetett Schmidt Mária éttermében

Ungár Péter Bóka Jánossal egyeztetett Schmidt Mária éttermében

Trump-párti tinédzser nyomta fel az amerikai hatóságoknál Khaby Lame Tiktok-sztárt

Trump-párti tinédzser nyomta fel az amerikai hatóságoknál Khaby Lame Tiktok-sztárt

Szabadon suhanhatnak a trolik a VII. kerületben a szigorítás óta

Szabadon suhanhatnak a trolik a VII. kerületben a szigorítás óta

Gyorsan kinevezték a múzeumköltöztető biztost

Gyorsan kinevezték a múzeumköltöztető biztost

A lengyel parlament bizalmat szavazott Donald Tusk kormányának

A lengyel parlament bizalmat szavazott Donald Tusk kormányának

Az Uber beveszi Miskolcot és a Dunát

Az Uber beveszi Miskolcot és a Dunát

A címlapról ajánljuk